Selen

V současné době se o selenu hovoří jako o jedné z nejdůležitějších látek v obraně proti nemocem,

K čemu slouží?

Selen působí jako velmi silný antioxydant (je součástí důležitého antioxidačního enzymu). Z toho důvodu získal svoji pozornost především pro svou roli v boji proti rakovině. Je také důležitý pro dobrý stav imunitního systému a k obraně organismu proti bakteriálním a virovým infekcím. Uplatňuje se i v prevenci katarakty a makulární degenerace - hlavních příčin zrakových poruch u lidí staršího věku.

Kde jej najdeme?

Mezi nejbohatší zdroje selenu patří para ořechy, mořské produkty a maso. Ovoce a zelenina mohou také obsahovat selen, ale jeho množství závisí na obsahu v půdě, ve které byly pěstovány.

DDD: Dospělí 65 mcg denně.

Víte, že...

pokud budete užívat vitamín E, výrazně zvýšíte účinnost selenu?



Škola zdravého vaření