Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Volné radikály

Reaktivní částice s nepárovým elektronem, který je činí velmi nestabilními. Tvorba volných radikálů je podporována slunečním světlem a znečisťujícími látkami jako je kouř.

Související výrazy:

Antioxidant
Ananas
Elektrolyty
Viry
Chitin
E 212 - Benzoát draselný
E 306 - Přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
E 413 - Tragant (Guma tragant)
E 472 d - Estery monoglyceridů s kyselinou vinnou
Metabolizmus