Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Kyselina šťavelová

Chemická látka, která může být životu nebezpečná, když ji přijmeme ve vysokém množství. V malých dávkách ji najdeme ve špenátu, šťovíku, mandlích a čokoládě. Potlačuje vstřebávání železa a vápníku.

Související výrazy:

E 315 - Kyselina erythorbová (kyselina isoaskorbová)
Kyselina linolenová
Kyselina močová
Kyselina fytová
E 338 - Kyselina fosforečná
Kyselina alginová
RNA (ribonukleová kyselina)
E 296 - DL-Kyselina jablečná
E 363 - Kyselina jantarová
E 400 - Kyselina alginová