Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Laktáza

Enzym vylučovaný v tenkém střevě, který štěpí laktózu (mléčný cukr) na jednoduché cukry. Někteří lidé mají této látky nedostatek, takže nejsou schopni strávit mléčný cukr (vzniká laktózová intolerance).

Související výrazy:

Amyláza
Rezistentní škrob
Enzymy
Inzulín
Rozpustná vláknina
Metabolismus
Glukóza
Ananas
Polysacharidy
Glukagon