Slovníček pojmů
Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Polysacharidy
Zastřešující název pro škroby a vlákninu. Mají složitější chemickou strukturu než jednodušší cukry, kterými jsou tvořeny.
Související výrazy:
Agar
Gen / geny
Laktáza
Lipidy
Kofaktor
Rozpustná vláknina
Karotenoidy
Bioflavonoidy
Stabilizátory
E 451- Trifosforečnany
