Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Škrob

Složený sacharid, který je základní skladovací molekulou rostlin a hlavním zdrojem energie ve stravě. Skládá se z částic glukózy. Dobrým zdrojem jsou chléb, těstoviny, rýže a brambory.

Související výrazy:

Rezistentní škrob
Metabolizmus
Glykogen
E 140 - Chlorofyly a chlorofyliny
Glukóza
Inulin
Puriny
E 332 - Citráty draselné
Enzymy
Makroživiny