Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

E 102 - Tartrazin

Citronově žluté syntetické azobarvivo. Používá se v pekařských a mléčných výrobcích, sypkých nápojích, zmrzlinách, polévkách. Vyvolává alergické reakce, astmatické záchvaty, u dětí podporuje hyperaktivitu.

Související výrazy:

E 407 - Karagenan
E 407 a - Guma Euchema
E 495 - Sorbitanmonopalmitát
E 493 - Sorbitanmonolaurát
E 494 - Sorbitanmonooleát
E 405 - Propan-1,2-diolalginát
E 436 - Polyoxyethylensorbitantristearát
E 400 - Kyselina alginová
E 401- Alginát sodný
E 402 - Alginát draselný