Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

E 123 - Amarant

Synonymum Viktoriarubín, Cl potravinářská červeň 9, F a D Red No. 2. Syntetické barvivo, v ČR povoleno pouze pro aromatizovaná vína, alkoholické nápoje, rybí jikry a mlíčí. Alergenní, způsobuje hyperaktivitu u dětí.

Související výrazy:

E 128 - Červeň 2G
E 129 - Červeň Allura AC
E 162 - Betalainová červeň, Betanin
E 127 - Erythrosin
E 124 - Ponceau 4R
E 122 - Azorubin
E 161 g - Kanthaxanthin
E 110 - Žluť SY
E 173 - Hliník
E 174 - Stříbro