Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

E 312 - Dodecylgallát (lauryl gallát)

Antioxidant, používá se do tuků a olejů, Potenciálně alergenní látka, může způsobovat podráždění žaludku.

Související výrazy:

Antioxidant
E 470 b - Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků
E 304 - Estery mastných kyselin z jedlých tuků s kyselinou as
E 471 - Mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků
E 310 - Propylgallát
E 311 - Oktylgallát
E 320 - Butylhydroxyanisol (BHA)
E 321 - Butylhydroxytoluen (BHT)
E 250 - Dusitan sodný
E 251 - Dusičnan sodný (Chilský ledek)