Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

E 330 - Kyselina citrónová

Regulátor kyselosti, antioxidant, sekvestrant. Široce užívaná, levná a bezpečná látka.

Související výrazy:

Antioxidant
E 315 - Kyselina erythorbová (kyselina isoaskorbová)
E 334 - Kyselina vinná - L (+)
E 338 - Kyselina fosforečná
E 353 - Kyselina metavinná
E 296 - DL-Kyselina jablečná
E 363 - Kyselina jantarová
E 355 - Kyselina adipová
E 297 - Kyselina fumarová
E 270 - Kyselina mléčná