Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

E 405 - Propan-1,2-diolalginát

Synonymum: propylenglykolalginát. Zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor. Používá se ve zmrzlinách, pekařských výrobcích, polévkách, sirupech, omáčkách apod. Potenciálně alergenní látka.

Související výrazy:

E 477 - Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
E 400 - Kyselina alginová
E 401- Alginát sodný
E 402 - Alginát draselný
E 403 - Alginát amonný
E 404 - Alginát vápenatý
E 407 a - Guma Euchema
E 466 - Karboxymethylcelulóza
E 102 - Tartrazin
E 436 - Polyoxyethylensorbitantristearát