Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

E 475 - Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami

Emulgátor. Používají se do cukrářských výrobků, tuků, margarínů, čokolády. Mohou pocházet z živočišných zdrojů. Bezpečné látky.

Související výrazy:

E 477 - Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
E 304 - Estery mastných kyselin z jedlých tuků s kyselinou as
E 470 b - Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků
E 471 - Mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků
E 472 b - Estery monoglyceridů s kyselinou mléčnou
E 472 e - Estery monoglyceridů s kys. mono- a diacetylvinnou
E 472 d - Estery monoglyceridů s kyselinou vinnou
E 472 a - Estery monoglyceridů s kyselinou octovou
E 472 c - Estery monoglyceridů s kyselinou citrónovou
E 473 - Cukroestery