Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Cholesterol

Organická látka vyskytující se výhradně u živočichů. U člověka je syntetizován téměř ve všech tkáních těla (zejm. v játrech). Jde o důležitou stavební součást buněčných membrán (snižuje jejich propustnost pro malé molekuly) a výchozí látka pro syntézu důležitých sloučenin v těle (steroidní hormony, žlučové kyseliny).

Související výrazy:

Tuk
E 425 - Konjac
Trans-mastné kyseliny
Peptid
Termoregulace
Epidermis
Kyselina močová
E 172 - Oxidy a hydroxidy železa
Celulóza
Ketolátky