Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Peptid

Organická sloučenina složené ze dvou nebo více aminokyselin spojených peptidovou vazbou. Počet aminokyselin v peptidu je označen latinskými předponami (dipeptid, tripeptid atd.). Peptidy s relativní atomovou hmotností nad 10 000 (makropeptidy) se považují již za bílkoviny.

Související výrazy:

Oligopeptid
Aminokyseliny
Bílkovina
Cholesterol
Hemoglobin
E 421 - Mannitol
E 420 - Sorbitol (sorbit, sorbol)
Glykogen