Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Fytochemické látky

Skupina sloučenin vyskytujíc se přirozeně v ovoci a zelenině. Předpokládá se o nich, že poskytují určitý stupeň ochrany proti rakovině, srdečním chorobám, artritidě, hypertenzi a jiným degenerativním chorobám.

Související výrazy:

Agrochemické látky
Povrchově aktivní látky
Beta-karoten
Izotiokyanáty
Polyfenoly
Puriny
E 220 - Oxid siřičitý
Kofaktor
E 440 - Pektiny
Hormony