Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Ketolátky

Organické sloučeniny, které se tvoří při štěpení tuků pro získání energie v období, kdy tělesné zásoby sacharidů jsou malé. Dlouhý půst, hladovění nebo onemocnění cukrovkou mohou zvyšovat hladinu ketolátek v krvi a tkáních a vyvolat tak stav nazývaný ketóza.

Související výrazy:

E 304 - Estery mastných kyselin z jedlých tuků s kyselinou as
E 470 b - Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků
E 471 - Mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků
Metabolismus
Syntéza
Makroživiny
Koenzymy
Aminy
DNA
Chelatový, chelatová forma