Slovníček pojmů

Počáteční písmeno: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Alkaloidy

sloučeniny obsahujíc dusík, vytvářený hlavně rostlinami. Některé – např. morfin, kodein, chinin – se hojně využívají v lékařství. Některé mohou být jedovaté (např. solanin, který vzniká v bramborách, zejména v plodech, nebo nikotin obsažený v tabáku. V malých dávkách má nikotin stimulační účinek, ale velké dávky jsou toxické).

Související výrazy:

Sulfidy
Syntéza
Esenciální mastné kyseliny
Nitráty (dusičnany)
Koenzymy
Kyselina fytová
Aflatoxin
Karcinogeny
Nitrity (dusitany)
Indoly